UJUNGPENAMEDIA.COM,BONE--Pilihan kuliner di Kabupaten Bone semakin beragam dengan hadirnya Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi yang berlokasi di Jalan Wahidin Sudirohusodo, Kecamatan Tanete Riattang Barat, tepat di depan RSUD Tenriawaru.
Rumah makan ini menawarkan menu andalan berupa sop kepala ikan dengan cita rasa khas yang disesuaikan dengan selera masyarakat Bone. Kehadirannya diharapkan menjadi alternatif kuliner baru bagi warga maupun pengunjung yang datang ke Kabupaten Bone.
Owner Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi, Edi Siauw, mengatakan usaha tersebut lahir dari keinginannya menghadirkan menu yang berbeda dan sedang diminati masyarakat.
"Kami mencari referensi kuliner baru. Saat melihat beberapa brand menu kepala ikan yang sedang viral di Makassar, kami mencoba menghadirkannya di Bone," ujar Edi Siauw saat dikonfirmasi, Jumat (5/6/2026).
Sebelum resmi beroperasi, pihaknya terlebih dahulu melakukan uji coba pasar. Hasilnya, respons masyarakat cukup positif dan jumlah peminat terus meningkat.
"Setelah kami trial di sini, ternyata peminatnya luar biasa. Banyak pelanggan yang menyukai menu yang kami sajikan," katanya.
Menurut Edi, salah satu keunggulan menu di Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi terletak pada penggunaan racikan bumbu lokal yang memberikan cita rasa khas berbeda dari menu serupa di daerah lain.
"Kami menggunakan bumbu lokal dengan racikan khusus, sehingga ada rasa khas Bone yang menjadi identitas dari sop kepala ikan ini," jelasnya.
Selain menawarkan cita rasa yang unik, menu berbahan dasar ikan tersebut juga memiliki nilai gizi yang baik. Kepala ikan diketahui mengandung protein, kolagen, serta berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Adapun menu yang tersedia antara lain sop kepala ikan, sop ikan, dan sop telur ikan. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, mulai Rp15 ribu per porsi, tergantung ukuran yang dipilih pelanggan.
Bagi pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan, tersedia paket jumbo seharga Rp60 ribu yang dapat dinikmati oleh empat hingga lima orang.
Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi buka setiap hari mulai pukul 10.00 Wita hingga 21.00 Wita.
Salah seorang pengunjung, Agus, mengaku tertarik mencoba karena menu tersebut tengah ramai diperbincangkan masyarakat.
"Kuahnya enak dan bumbunya terasa berbeda. Kepala ikannya juga segar. Menurut saya sangat cocok dengan selera masyarakat Bone," ujarnya.
Ia juga menilai harga yang ditawarkan cukup terjangkau dengan porsi yang memuaskan.
"Kalau datang bersama keluarga lebih hemat karena ada paket jumbo. Rasanya gurih dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan," tutupnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Berikan saran dan informasi